Здоровое питание

Употребление картофеля при похудении

картофель при похуденииКартофель нельзя назвать диетическим продуктом. Какую бы диету человек не соблюдал, в ней никогда не присутствует картофель. И это понятно, ведь этот овощ отличается от своих собратьев. Он состоит из сплошных углеводов.

Люди, борющиеся с лишним весом, несомненно, любят жареный картофель. Или картофель, который готовят в ресторанах быстрого питания. Произнося вслух название этого овоща, в голове сразу возникают образы, связанные с жирной, высококалорийной едой. Но так не должно быть на самом деле!

И хоть в большей части состава картошки находятся углеводы, считать его совсем запретным плодом не стоит. Ведь сегодня многие стараются отказаться от монотонных диет. Уже давно не секрет, что залог похудения – это разнообразное, но умеренное питание. Нужно есть практически всё, но в ограниченном количестве и в определенное время суток. Совсем отказываться от картофеля не стоит. Следует просто правильно его готовить.

От жареной картошки избавиться всё-таки придется. А вот варёный и печёный картофель никто не отменял. Не секрет, что в варёном виде картошка содержит лишь 82 — 85 ккал на 100 гр. Это даже меньше, чем в крупах (рис, гречка и другие). В печёном без майонеза и твёрдого сыра картофеле 160 ккал. Эта информация, несомненно, может показаться интересной. Но слишком радоваться не стоит. Это лишь значит, что пару в неделю можно употребить в пищу картофель. Есть этот продукт можно в первой половине дня, обязательно дополнив блюдо свежими или тушеными овощами.

Картофель можно не только отваривать или запекать. Существует масса диетических рецептов из картошки. Это могут быть картофельные котлеты на пару, картофель, тушёный с овощами и всевозможные картофельные запеканки. Его можно начинять диетическим мясом, грибами или овощами и запекать в духовом шкафу. Не стоит смешивать углеводный овощ с жирами (сливочное масло, майонез, сметана, сало). Подсолнечное масло к блюду можно добавлять лишь при крайней необходимости. Лучше всего готовить картофельное блюдо на пару, в микроволновой печи или в духовке. В последнем случае желательно пользоваться бумагой для выпекания, если того позволяет рецепт.

Применить картофель в диетическом меню несложно, особенно сейчас, во времена развитой сети интернет. Главное – это не увлечься углеводным продуктом, а использовать его лишь изредка. И не наедаться картофелем перед сном. Тогда худеть или просто поддерживать вес станет проще, а главное вкусней. Ведь баловать организм тоже нужно. Если постоянно отказывать ему во всём, то очень легко сорваться с правильного пути и так и не достигнуть поставленной цели.