Здоровое питание

Фруктоза: насколько она полезна

Фруктоза в питанииРеклама продуктов звучит так: «Этот продукт содержит фруктозу и поэтому очень полезен». Европейский Союз с 2014 года разрешил употребление продуктов с фруктозой, усмотрев в ней меньшую опасность для здоровья, чем в обычном сахаре. Но эксперты смотрят на это критически и предостерегают потребителей от заблуждения. Вот несколько наиболее важных фактов:

Что такое фруктоза?

Под термином «фруктоза» объединяются так называемые простые сахара. Она встречается во многих натуральных продуктах, таких как фрукты, виноград, ягоды или яблоки. Кроме того, фруктоза добавляется во многие продукты, например, безалкогольные напитки и готовые блюда, потому что она улучшает вкус и недорого обходится производителям.

Полезнее ли фруктоза обычного сахара?

Хотя название «фруктоза» звучит вполне безобидно, эксперты теперь знают, однако, что это не так. Многие не переносят этот тип сахара из-за нарушения обмена веществ, мучаются от болей и вздутия в животе, а также от диареи. Даже для здоровых людей богатая фруктозой еда может привести к неприятностям: повышенному уровню липидов в крови и повреждению кровеносных сосудов. При сравнении калорийности продуктов фруктоза, по сравнению с обычным сахаром, не имеет никаких преимуществ, оба сахара одинаковы по калорийности.

Почему фруктоза не считается больше диабетическим продуктом?

Исследователи обнаружили, что метаболизм у больных сахарным диабетом может ухудшиться, если они едят слишком много подслащенных фруктозой продуктов.

Фрукты содержат много фруктозы — сколько их можно съесть?

Рекомендуется ориентироваться на 5 порций фруктов или овощей в день. Более строгие рекомендации существуют для людей с непереносимостью фруктозы.

Как употреблять фрукты при непереносимости фруктозы?

При определении непереносимости нужна консультация диетолога, чтобы определить, какими именно фруктами можно наслаждаться без симптомов.

Переедание по сути своей очень нехорошая привычка, а переедание фруктов может привести к тяжелым заболеваниям, хотя и кажется, что фрукты безвредны. Употребляйте все продукты в умеренных количествах, ведь даже одним фруктом можно долго наслаждаться. Чем меньше и медленнее вы едите, тем вкуснее для вас еда, и больше пользы для здоровья она принесет.